Bedste cupcakes i New York

New York er bidt af en gal cupcake! Det er ikke længere bare burgere, pizza og hotdogs, de er kendte for i NYC, men også udvalget af lækre og farverige cupcakes. Cupcakes blev for alvor populære takket være tv-serie “Sex and the City”, og derfor er der en naturlig kobling mellem cupcakes og New York. Derfor har jeg her lavet en liste over de bedste cupcakes i New York. .

1. Contents

   • 1 Magnolia Bakery
   • 2 Georgetown Cupcakes
   • 3 Two Little Red Hens
   • 4 Little Cupcake Bakeshop
   • 5 Buttercup Bake Shop
   • 6 Baked by Melissa
   • 7 Molly’s Cupcakes

   Magnolia Bakery

   Takket være tv-serien Sex and the City er det helt sikkert Magnolia Bakery, der er den mest kendte bagerkæde i New York. Der er adskillige af dem i New York, men det ældste og mest kendte af bagerierne ligger på Bleecker Street. Se den præcise placering i min gratis Eric’s New York app. Det er en hyggelig butik med en pastelfarvet indretning og mange forskellige lækkerier. En af de mest populære kager er deres Red Velvet cupcake.

   Navnet Red Velvet kommer sig af kagens dybrøde farve. Den rustrøde farve opstår, når kakao, eddike og kærnemælk mikses. Nu om dage føjes også rød farve til blandingen for at få en endnu flotte kulør frem. Kagen har en mild chokoladesmag, uden den egentlig er så chokoladeagtig. Det er en rigtig populær smagsvariant både i New York og resten af USA!

   Deres pistacie-cupcake og den såkaldte Hummingbird-cupcake med banan og ananas er blandt de smage, der kan anbefales. Prøv også deres New York-cheesecake! Magnolia Bakery er yderst populær, så du kan godt forberede dig på, at der er lang kø derhenne. Med bageriets store succes er det ikke overraskende, at de også har udgivet en lang række kogebøger, bageudstyr og endda tøj!

   Hvis du ikke vil tage på jagt efter de bedste bagerier på egen hånd, så kan du tage på en Desert Walking Tour, og få de lækreste søde sager at smage. På turen besøger du flere af de store bagerkæder, såsom Magnolia Bakery, men også lokale bagerier. Undervejs får du lov at prøvesmage hele seks søde sager.

   

2. Georgetown Cupcakes

   Det hele startede med to søstre i Washington DC. De forlod deres jobs for at forfølge deres drøm om at åbne et cupcake-bageri. Georgetown Cupcakes har nu vokset sig til et cupcake-imperium med bagerier i flere amerikanske byer. Søstrene har også deres egen tv-serie “DC Cupcakes” på kanalen TLC. Der er også en Georgetown Cupcakes i SoHo. Her kommer du næsten helt sikkert til at stå i kø, men de lækre cupcakes er ventetiden værd! Tiden i kø kan du passende bruge til at beslutte, hvad du skal købe. Det kan være svært at beslutte, da der er helt op til 20 forskellige smagsvarianter, som skifter på daglig basis.

   

3. Two Little Red Hens

   Two Little Red Hens er er et rigtigt hyggeligt sted, hvis indretning godt kunne lede tankerne hen på en østrigsk bjerghytte. De mener selv, de er New Yorks bedste cupcake-bageri, og de er da også blevet udråbt til at være et af byens bagerier. De har vundet en pris for den bedste cheesecake i New York. Det vidner om, at det er kvalitetskager, du får hos Two Little Red Hens. Du vil sikkert være enig med mig i, at deres “Brooklyn Blackout” – en chokolade-cupcake med chokoladebudding i midten – er udsøgt.

   

4. Little Cupcake Bakeshop

   Det hyggelige vintage-tema er virkelig gennemført her. Butikken er co₂-neutral, og de bruger økologiske ingredienser i alle kagerne. Little Cupcake Bakeshop har fokus på bæredygtighed i alt, hvad de gør. En del af deres overskud går til projektet FEED, som har til formål at bekæmpe hungersnød blandt børn verden over. Der er derfor mange gode grunde til at aflægge Little Cupcake Bakeshop et visit. Deres cupcakes er også fantastiske! Little Cupcake Bakeshop byder på et bredt udvalg af cupcakes såsom Mott Street, Carrot og Peanut Butter & Jelly.

   

5. Buttercup Bake Shop

   Det glade personale byder dig velkommen i Buttercup Bake Shop, som der er flere afdelinger af på Manhattan. Her er der et en lang række cupcakes at vælge mellem, bl.a. Golden Butter, Lady Baltimore og Red Velvet samt andre fantastisk lækre kager og banana pudding. Det er ikke nemt at vælge!

   

6. Baked by Melissa

   En cupcake er en perfekt lille snack, men med så mange forskellige smagsvariationer er det svært at vælge bare en! Melissa Bushel, ejer af Baked by Melissa, syntes det samme! Derfor skabte hun den perfekte løsning: en mini-cupcake! I 2009 åbnede den første Baked by Melissa åbnede i SoHo, og nu er det allerede blevet til lidt af et cupcake-imperium. Bare i New York City er der nu 12 butikker.

   Der er ti almindelige smage såsom Tie-Dye, Cookie Dough og Chocolate Chip Pancake. Desuden er der hver måned en ny smagsvariant hver måned, som ofte er inspireret af årstiden.

   Hos baked by Melissa måler en mini-cupcake blot 2.5 cm i diameter, så du kan med god samvittighed købe mere end en.

   

7. Molly’s Cupcakes

   En hyggelig lille butik i West Village. Afdelingen i Chicago har vundet mange priser og fået mange gode anmeldelser. Bl.a. er deres cupcakes blevet udråbt som værende byens bedste. Bageriet i New York bliver ligeledes rost til skyerne

   Historien bag navnet Molly’s Cupcake er lige så sukkersød som de cupcakes, der langes over disken. Navnet er en hyldest til ejerens lærer i 3. klasse, Miss Molly. Miss Molly bagte cupcakes til eleverne, når en af dem havde fødselsdag. For at hædre Molly og for at hjælpe børn går en del af overskuddet til skoler i lokalområdet.

   Hos Molly’s kan du vælge, hvilken smag din cupcake skal have og hvilken frosting og topping, du vil have på. Desuden kan du pynte den med krymmel ved den såkaldte Sprinkle Station. Der er både almindelige og sæsonbestemte smage og også cupcakes, der er veganske eller bagt uden mel. Alle er de super lækre! Blandt bestsellerne er smagene Apple Pie, Peach Cobbler, Pumpkin Spice, Ron Bennington (peanutbutter og chokolade) samt Red Velvet. Deres Oreo Cookie Cheesecake er helt sikkert også værd at prøve.