Bedste pizza i New York

New York er den helt rette by at være i, hvis du er vild med pizza. Enhver newyorker har sit foretrukne sted at købe en pizzaslice eller ‘’pie’’ (en hel pizza). Fra steder, hvor du kan snuppe en hurtigt slice, til en autentisk restaurant: her er min personlige liste over stederne med den bedste pizza i New York. Slår du vejen forbi et af disse steder, vil dine smagsløg helt sikkert takke dig!

1. Eric's Index

   • 1 John’s Pizzeria of Bleecker Street
   • 2 Joe’s Pizza
   • 3 NY Pizza Suprema
   • 4 Ace’s Pizza
   • 5 Lucia Pizza of SoHo
   • 6 Prince Street Pizza
   • 7 Lombardi’s (32 Spring Street)
   • 8 Pizza Tour i New York
   • 9 Ofte stillede spørgsmål
     • 9.1 Hvad koster et stykke pizza i New York?
     • 9.2 Hvad er den mest berømte pizzarestaurant i New York?
     • 9.3 Hvor kan man få en god pizza i nærheden af Times Square?

   John’s Pizzeria of Bleecker Street

   Det traditionelle interiør og den farverige kunst på væggene gør i sig selv John’s Pizza til en oplevelse. Stedet tiltrækker mange forskellige slags kunder: hipsters, fattige kunstnere, gamle italienske mænd og endda kendisser (i hvert fald i indrammet udgave på væggen).

   Du kan kun få hele pizzaer, der er store nok til at to eller tre personer kan dele en. Pizzaerne bliver bagt i en stenovn, og bunden er mørk, sprød og tynd. På John’s er de stolte af, at de laver klassisk napolitanske pizzaer. Ingredienserne er friske, saucen krydret, og osten er af højeste kvalitet.

   Pizza med ost er standarden her, men der er også masser af toppings at vælge mellem. Du kan også bestille en flaske vin til en rimelig pris. Du bliver ikke ruineret af at spise her, for en pizza koster omkring $21. Pizzeriaet er fantastisk til frokost og middag, men forvent en kø.

   📍 Sted: 278 Bleecker Street, Greenwich Village

   

2. Joe’s Pizza

   Joe’s Pizza er altid proppet med alle mulige slags mennesker, som mæsker sig i deres slices. Du bestiller din slice i ‘’baren’’, og får den serveret på en paptallerken. Spis den med det samme ved et af ståbordene.

   Pizzaerne her har de perfekte toppings og er rigtigt gode. Du kan bestille en pizza med ost, en ‘’pizza margarita’’ (med mozzarella) eller en ‘’Sicilian,’’ der alle har en tynd, sprød bund og masser af ost.

   For de fleste er det tomatsaucen på Joe’s, der er det bedste. Den har den perfekte balance mellem sød og krydret. Du kan også tilføje en lang række forskellige toppings, såsom pepperoni. Det koster lidt ekstra med disse toppings, men når man kun betaler et par dollars per slice, så gør det ikke så meget. Hvem ved, måske du støder på Leonardo DiCaprio, der ynder at komme på Joe’s. Pizzariaet har et par forskellige lokationer i New York, den på Carmines Street er min favorit.

   📍 Sted: 7 Carmine Street

   

3. NY Pizza Suprema

   Du forventer nok ikke, at et af byens bedste pizzeriaer ligger lige ved siden af Penn Station! Jeg læste om stedet i en artikel om en dreng, der prøvede alle Manhattans pizzeriaer over en periode på to år. NY Pizza Suprema fik en rigtig god anmeldelse af ham. Derfor blev jeg naturligvis nødt til at undersøge, om en NY Suprema slice kunne snige sig ind på min liste over stederne med den bedste pizza i New York. Det viste sig selvfølgelig, at drengen havde ret!

   Pizzaerne her har en god bund og er bagt til perfektion. Det er dog saucen, der for alvor gør forskellen. Den er skarp og krydret, dog uden at være for krydret, og er helt igennem fantastisk. Prøv mindst en pizza margarita-slice, inden du slår dig løs med andre toppings som f.eks. pepperoni. Der er også flere veganske alternativer.

   Selvom der er nok siddepladser, så er det ikke et sted, du skal tage hen for stemningens skyld, men kun for den gode pizza. NY Pizza Suprema er et godt frokoststed. På grund af beliggenheden ved Penn Station/Madison Square Garden er det også et oplagt at snuppe en snack før eller efter en kamp med Knicks eller Rangers.

   📍 Sted: 413 8th Avenue, Midtown

   

4. Ace’s Pizza

   Dette pizzasted startede i Brooklyn. Ejeren, Matthew Etchemendy, var tidligere professionel kok og savnede et sted, hvor han bare kunne sætte sig ned, nyde en pizza og gå igen. Han fandt sin favorit i Detroit-style pizza: en firkantet pizza med en sprød skorpe. Det blev en stor succes, og i dag har han flere pizzasteder rundt omkring i byen. Min favorit er den ved Rockefeller Center. Følg skiltene mod “Under 30 Rock”, så finder du det!

   Jeg kan godt lide stilen hos Ace’s Pizza. Den føles meget old-school, og de serverer endda RC Cola, som er et klassisk colamærke. Det er også praktisk, at pizzaerne fås i tre størrelser: lille, mellem og stor. Så uanset om du bare skal have en hurtig bid mad selv eller dele med hele familien, er der en mulighed. Du kan enten spise der eller tage maden med, hvilket gør det til et oplagt stop under sightseeing i byen. Indgangen til Top of the Rock ligger lige rundt om hjørnet.

   📍 Sted: 30 Rockefeller Center, Midtown Manhattan

   

5. Lucia Pizza of SoHo

   Sal, der er søn af græske og sicilianske immigranter, har altid haft en passion for New York-pizza, men selvfølgelig også for siciliansk pizza. Det, der startede som en murstensovnspizza i baghaven, er nu vokset til en pizzeria i Brooklyn og SoHo, som forener smagene fra New York og Sicilien.

   Lucia kommer fra latin og betyder let, hvilket er en reference til alle de friske og lette ingredienser i pizzaen. Som du kan smage! Lucias pizza smager superfrisk, ikke mindst takket være balsamico og frisk basilikum. Desuden ligger den i TriBeCa, hvilket gør den til et godt sted at snuppe et pizzastykke, mens man udforsker kvarteret.

   📍 Sted: 375 Canal Street, TriBeCa

   

6. Prince Street Pizza

   Prince Street Pizza er det perfekte sted at få et slice efter en aften i byen eller mens du shopper i SoHo. Dette hippe pizzeria blev grundlagt i 2012 af en far og søn, der har deres rødder i Italien. De bruger sicilianske opskrifter, som har været i familien i generationer.

   Pizzaerne er lavet med friske ingredienser og med en tyk, men sprød og luftig skorpe. Jeg synes altid, det er svært at finde et godt pizzeria i dette område, men dette er bestemt værd at tilføje til min liste. Jeg har mine egne favoritpizzeriaer rundt omkring i hele New York.

   📍 Sted:  27 Prince Street, SoHo

   

7. Lombardi’s (32 Spring Street)

   Besøg Lombardi’s for at få en bid historie. I 1905 fik Lombardi’s tilladelse til at åbne, hvilket gør det til byens ældste pizzeria. Her har de derfor også haft lang tid til at øve sig på at lave den bedste pizza i New York.

   Interiøret har ikke ændret sig meget de sidste 100 år. Der er fortsat træborde med rød- og hvidternede duge og vægmalerier med italienske landskaber. Alle besøger Lombardi’s – lige fra glamourøse par til store familier. På restauranten kan du ikke bestille slices, men kun hele pizzaer og de er bestemt ikke for folk, der er på slankekur.

   Lombardi’s er kendt som pizzeriaet, der introducerede newyorker-pizzaen, som er kendetegnet ved dens tynde, mørke bund med mozzarella, tomatsauce og basilikum. Ovenpå kan du få mange forskellige slags toppings, som for eksempel hjemmelavede kødboller.

   📍 Sted: 32 Spring Street, NoLiTa

   

8. Pizza Tour i New York

   På New York Pizza Tour vil du opleve mere end bare lækker pizza. Det er en yderst velsmagende tour i New York. Sammen med en guide besøger du forskellige lokale pizzeriaer for at lære mere om byen og hemmeligheden bag New Yorks pizza med dens unikke stilarter og smage. Jeg anbefaler helt klart denne tur!