Bedste sushi i New York

Hvor finder du den bedste sushi i New York? I New York er sushi meget udbredt, og måske der endda er flere sushirestauranter end Starbucks-kaffebarer, hvilket ikke siger så lidt. Der er nærmest en sushirestaurant på hvert eneste gadehjørne. Især Manhattan er et sushi-mekka. Mange supermarkeder har tilmed deres egen sushibar, hvor der langes frisklavede lækkerier over disken dagen igennem.

Bedste sushi i New York

Jeg er ikke sikker på, japanere er synderligt imponerede, over den sushi New York har at byde på, men hvis du ligesom mig elsker sushi med et tvist, så er du kommet til det rette sted. Newyorkerne har en forkærlighed for at eksperimentere med ingredienser, og de såkaldte special rolls er populære. Denne utraditionelle tilgang til sushi betyder dog ikke, at der er noget i vejen med kvaliteten. De dyreste sushirestauranter anvender alle den bedste fisk, der kan opdrives.

Grundet brugen af frisk fisk er det ikke billigt at spise sushi i New York. Min top-6-liste indeholder dog steder, hvor du får meget valuta for pengene. Synes du stadig, det er lidt for dyrt? Så kan du overveje en sushifrokost, da frokostmenuen mange steder er billigere end aftenmenuen.

1. Blue Ribbon Sushi

   Blue Ribbon er det perfekte sted at tage hen på en date. Den fancy restaurant i SoHo er ganske charmerende. Priserne er bestemt i den høje ende, men til trods for det er det et yderst velbesøgt sted. Formentlig har det noget at gøre med, at Blue Ribbon vinder mange priser for deres mad hvert år. Dog er det en ret lille restaurant, Derfor anbefaler jeg, at du foretager en reservation. Du kan godt forvente at regningen bliver stor, men det skal siges, at du ikke finder sushi af så høj kvalitet noget andet sted i byen. Ikke nok med at maden er eksotisk, eksklusiv og af den allerhøjeste kvalitet, så er sake-menuen ligeledes imponerende.

   Pas på, du ikke kommer til at gå forbi Blue Ribbon. Du skal gå ned ad nogle trappe for at komme ind i restauranten. Du ved, du er kommet til det rette sted, når du ser en kø af sultne mennesker, der tripper for at komme ind. Det kan godt kræve tålmodighed og den store pengepung, men oplevelsen er absolut det hele værd.

   

2. Kaiten Zushi Nomad

   På Kaiten Zushi Nomad kan du spise et godt måltid med hele familien. Du bestiller sushien på en iPad, og den bliver leveret til dit bord på et transportbånd. Sodavand og vand bliver bragt af en robot. Det er anderledes end andre restauranter; der sker hele tiden noget, så der er altid noget at se på. Mine børn kunne virkelig godt lide den af den grund!

   Efter New York-standarder serverer denne restaurant sushi til en rimelig pris, som også er meget velsmagende. Desuden ligger denne sushirestaurant i New York godt, så man kan nemt gå ind og spise frokost eller aftensmad. Du kan f.eks. kombinere det med et besøg i Empire State Building. Det er hverken muligt eller nødvendigt at reservere bord på denne restaurant, da der er masser af pladser. Det er også et godt sted at spise, hvis man rejser alene.
   

3. Omakase by korami

   Omakase by korami anses for at være en af de bedste sushirestauranter i USA. Faktisk blev den kåret som nummer 5 i landet i 2024. Bestil bord i forvejen, da denne lille restaurant kun har 10 pladser. Tre kokke tilbereder omhyggeligt sushien til dig, og det er sjovt at se på. De bestemmer også, hvilken sushi du får. Der kan f.eks. være foie gras, A5 Wagyu, kaviar og selvfølgelig forskellige fisk. Det er derfor ikke egnet til vegetarer og veganere.

   At spise her er noget af en oplevelse; man får 15 retter på 60 minutter, og der serveres 1 sushi pr. ret. Man har også mulighed for at bestille mere til sidst, hvis man ønsker det. Men når timen er gået, forventes det, at man forlader restauranten. I betragtning af restaurantens beliggenhed i Hell’s Kitchen og serveringens hurtige varighed er det praktisk at kombinere med en Broadway-musical. Det er ikke billigt at spise sushi på Omakase by korami, men kvaliteten og oplevelsen gør det det hele værd.

   

4. Izakaya MEW

   Izakaya MEW er en skjult perle i Koreatown. Restauranten har en “underground” stemning og serverer alle slags japanske og koreanske retter, inklusive sushi. Det er et godt valg, hvis en person har lyst til sushi, mens en anden vil have noget andet. Man kommer ind i restauranten ved at tage trappen ned til kælderen. Når du går hen til dit bord, vil personalet hilse på dig med et særligt råb. Du kommer sandsynligvis til at spise sammen med mange lokale, så det er bedst at reservere bord i forvejen.
   

5. Nobu New York

   Nobu New York er en anbefalelsesværdig og fancy sushirestaurant, hvilket regningen vil afspejle. Personligt synes jeg, at Nobu New York er lidt mindre stemningsfyldt end Blue Ribbon, selvom kvalitets- og prisniveau er omkring det samme.

   Skuespilleren Robert De Niro er medstifter af restauranten, og kokken Nobu Matsuhisa er en pioner inden for det japanske køkken. Han har stået i lære i Tokyo og boet i blandt andet Sydamerika. Han har fundet inspiration til sine retter mange steder, hvilket er det, der gør dem til noget særligt. Der er meget andet på menuen her end blot sushi. Hvorfor ikke prøve hummer i en wasabi- og pebersauce, eller Nobu Matsuhisas berømte torsk i miso?

6. Sushi to go i New York

   Vil du gerne snuppe noget sushi på farten? Så hører Whole Foods og Wegmans også til på denne liste med det bedste sushi.

   Whole Foods er et af de supermarkeder, hvor der bliver lavet frisk sushi hele dagen lang. Her kan du vælge en pakke færdiglavet sushi, eller du kan afgive en speciel ordre og vente nogle få minutter på, at din sushi bliver lavet (eller du kan købe lidt ind imens). Her kan du spise noget af den bedste sushi i New York i Columbus Circle eller tage din sushi med i Central Park!

   Wegmans er et andet godt sted at købe frisk sushi til at tage med. Dette supermarked tilbyder sushi lavet med de fineste ingredienser. Tag din sushi med til Washington Square Park og nyd den!