Carlo’s Bakery “Cake Boss” i New York

“Cake Boss” Buddy Valastro er kendt fra tv-serien på TLC, der handler om Carlo’s Bakery, og i New York er han især blevet berømt. Mange fans tager turen fra New York til New Jersey for at besøge det kendte bageri. I 2013 åbnede Cake Boss dog Carlo’s Bake Shop i New York, lige i Manhattans centrum, så nu behøver fans ikke at forlade byen for at kunne smage på lækkerierne.

Carlo’s Bakery

Carlo’s Bakery ligger i Hoboken, New Jersey. Det åbnede i 1910 og blev i 1964 købt af den italiensk-amerikanske familie Valastro i 1964. Carlo’s Bakery er et familieforetagende, hvor hele familien Valastro arbejder under ledelse af 4. generations konditoren Buddy Valastro.

Cake Boss

Carlo’s Bakery har lagt kulisse til reality-serien “Cake Boss” på kanalen TLC siden 2009. I tv-serien kan du se, hvordan Buddy sammen med sine fire søstre og tre svogre driver bageriet. I hver episode bager Buddy og hans team fantastiske kager til bryllupper og andre særlige lejligheder. Og det er vel og mærke ikke cannoli, jeg snakker om, men fuldstændigt forrygende kagekreationer. Nogle er endda meterhøje og har elementer, der bevæger sig. Da jeg blev gift, bestilte vi naturligvis vores bryllupskage fra “the one and only” Cake Boss. Resultatet blev som forventet, og vigtigst af alt smagte kage utroligt lækkert.

Bageriet i Hoboken er blevet en helt turistattraktion på grund af tv-serien. Udover de overdådige kager laver de i Carlo’s Bakery også andet guf såsom italiensk bagværk, cupcakes og cookies. Butikken holder åbent hver dag fra klokken 07.00.

Hvordan kommer jeg til Carlo’s Bakery?

Carlo’s Bakery ligger i Hoboken i New Jersey, på den anden side af Hudson River. Du kan komme dertil med PATH-tog eller bus fra Manhattan. Fra 33rd Street kører der PATH-tog direkte til Hoboken, New Jersey. For at komme hen til den station, kan du tage til 34th St – Herald Sq (subway-linje N, Q og R), og gå derfra (cirka 1 minut). Stig af toget ved den sidste station, Hoboken, og gå det sidste stykke vej til bageriet (cirka 3 minutter).
Vil du tage bussen til Carlo’s Bakery, så kan du tage linje 126 til Hoboken-PATH. Den kører fra Port Authority Bus Terminal (42nd St & 8th Ave). Stig af ved stoppestedet Washington St – Newark St, og gå herfra til bageriet (cirka 1 minut). Turen med NJ Transit bus tager omkring 20-30 minutter.

New Jersey Tour med besøg i Carlo’s Bakery

Vil du gerne besøge Carlo’s Bakery og se, hvad New Jersey ellers har at byde på? Så book denne tur! Den starter i Manhattan, hvor du kører med bus til New Jersey. På turen bliver der gjort holdt ved blandt andet Carlo’s Bakery (hvor du får tid til at sætte tænderne i nogle af Buddys kreationer) og Empty Sky Memorial, hvorfra du har en smuk udsigt over New Yorks skyline.

Book New Jersey Tour med besøg i Carlo’s Bakery her
Tip: En anden berømt italiensk-amerikaner i New Jersey, selvom han er fiktiv, er selvfølgelig Tony Soprano. Hvis du er fan af serien, er The Sopranos Tour en sjov måde at se flere berømte steder i New Jersey på.

Carlo’s Bake Shop

På grund af tv-serien Cake Boss og Carlo’s Bakery’s popularitet åbnede Buddy Valastro i 2013 Carlo’s Bake Shop på Manhattan. Her kan du sidde ved et af bordene i den hyggelige café og nyde de lækkerier, du har købt. Carlo’s Bake Shop sælger specialiteterne fra Carlo’s Bakery samt kaffe og te. Carlo’s Bake Shop er åben dagligt fra klokken 07.00 til midnat.

Hvordan kommer jeg til Carlo’s Bake Shop?

Carlo’s Bake Shop ligger på hjørnet af  Port Authority Bus Terminal. Bageriet har en central placering og ligger omkring 8 minutters gang fra Times Square. Carlo’s Bake Shop er også nem at komme til med subway. Stig af ved subway-stationen 42 St & Port Authority Bus Terminal (subway-linjerne A, C og E stopper her). Bageriet ligger i gadeplan.

Kagerne hos Carlo’s Bake Shop

En af specialiteterne er helt sikkert cannoli. Dette typisk italienske stykke bagværk består af sammenrullet kage med lækkert cremefyld. Prøv også en Lobster Tail, der også er et stykke italiensk bagværk, og som er formet som en hummerhale. Lobster Tail er Buddy’s egen favorit, så det vidner om, hvor god den er! Der er også masser af andet bagværk, cookies og kager, der nok skal få mundvandet til at løbe, så det sværeste bliver at vælge.

Hvis du godt kan lide at besøge gode konditorier og bagere, eller du bare er stor fan af Buddy Valastro og tv-programmet Cake Boss, så kan jeg helt klart anbefale at besøge Carlo’s Bake Shop og for eksempel smage deres berømte cannoli. Noget af det bedste ved Carlo’s Bake Shop er, at du kan se ind i køkkenet, hvor alle lækkerierne bliver lavet. Butikken er ekstremt populær, og den kan være meget proppet. Jeg kan derfor anbefale at tage derhen, så tidligt på dagen som muligt.